Een gesprek in Amerika beginnen over de grote hoeveelheid fastfoodrestaurants en het ongezonde eten mondt in veel gevallen al snel uit op verzuchtende kreten als: ‘gezond eten is onbetaalbaar’. Dat argument wordt een stuk minder krachtig wanneer gezonde afhaalrestaurants op de kaart worden gezet waar salades betaalbaar worden én waar de focus ligt op service. Vier MIT-studenten in Boston bedachten een oplossing met een technisch tintje.