Van 2017 tot eind 2021 was Struik commercieel directeur bij Postillion Hotels. Samen met algemeen directeur Erik-Jan Ginjaar bedacht hij de Artifical Intelligence (AI) software 'Michiel': een virtuele medewerker die het zakelijke reserveringsproces automatiseerde. Michiel moest de operationele druk op medewerkers verlagen door het verwerken van zakelijke boekingen efficiënter te maken. De software, nu simpelweg 'm' genoemd, werd in-house bij Postillion Hotels ontwikkeld en is in september 2021 overgedragen aan Please ask m.

De overstap naar Please ask m is voor Struik heel logisch: ‘Hier komt mijn voorliefde voor hospitality en technologie samen en blijf ik betrokken bij de software die ik heb helpen creëren.’ Charlotte Krist, Growth & Strategy Manager van Please ask m, is blij met de aanstelling van Struik: ‘Hij brengt veel enthousiasme en expertise over de branche en het product met zich mee en we kijken uit naar deze nieuwe fase.’